Waffles dulces de garbanzo



Ingredientes:

  • 1/4 de taza de harina de garbanzo

  • 1/4 de harina de avena

  • 1/2 cdita de bicarbonato o polvo para hornear

  • 1/4 de taza de leche (de tu preferencia)

  • 1 cdita de semillas de chía

  • 1 huevo

  • 1 cdita de canela en polvo

  • 1 chorrito de vainilla

  • 1 cdita de miel de abeja


Preparación:

  1. Mezclar en un bowl las harinas, junto con el bicarbonato, la canela y la chía.

  2. Agregar el huevo, la leche y la vainilla y mezclar hasta formar una masa homogénea.

  3. Agregar la miel de abeja y revolver.

  4. Verter la mezcla en la wafflera hasta que este bien cocido.

Nota: para hacerlo más fácil puedes mezclar todo en la licuadora.


A mi me encanta acompañarlos con algo de fruta, crema de almendras o cacahuate y semillas de hemp.