Waffle estilo "express" que me encanta para mis desayunos.
Ingredientes:
1 mini bolillo (o pan)
1 huevo
1 chorrito de leche (de tu elección)
1 cucharadita de canela
Endulzante o miel a tu gusto (a mi me gusta con miel de abeja)
Fruta de tu elección (yo use plátano e higos)
Crema de almendras (o cacahuate) natural
1 cda de semillas de hemp (cáñamo)
Preparación:
Mezclar el huevo entero con el chorrito de leche.
Cortar el pan en rebanadas delgadas.
Sumergir las piezas de pan en la mezcla de huevo y leche durante minimo 5 min (dejar que absorban la mayor cantidad de huevo posible).
Calentar la wafflera.
Colocar el pan mojado en la wafflera y cerrar, esperar unos 2 min y retirar (o hasta que este ligeramente dorado).
Para servir, espolvorear la canela y acompañar con un poco de crema de almendras, la fruta, las semillas y la miel.
¡A disfrutar!