Pan francés waffleado

Waffle estilo "express" que me encanta para mis desayunos.

Ingredientes:

• 1 mini bolillo (o pan)

• 1 huevo

• 1 chorrito de leche (de tu elección)

• 1 cucharadita de canela

• Endulzante o miel a tu gusto (a mi me gusta con miel de abeja)

• Fruta de tu elección (yo use plátano e higos)

• Crema de almendras (o cacahuate) natural

• 1 cda de semillas de hemp (cáñamo)

Preparación:

1. Mezclar el huevo entero con el chorrito de leche.

2. Cortar el pan en rebanadas delgadas.

3. Sumergir las piezas de pan en la mezcla de huevo y leche durante minimo 5 min (dejar que absorban la mayor cantidad de huevo posible).

4. Calentar la wafflera.

5. Colocar el pan mojado en la wafflera y cerrar, esperar unos 2 min y retirar (o hasta que este ligeramente dorado).

6. Para servir, espolvorear la canela y acompañar con un poco de crema de almendras, la fruta, las semillas y la miel.

¡A disfrutar!